Кудин сычуаньский "Лю Шуй" 50 гр.

Кудин сычуаньский "Лю Шуй" 50 гр.
Компания


05 октября, 2016
+7 (916) 245 84 87
+7 (985) 988 59 99
Москва
22 ноября 2016
Запрос

Рассыпной кудин Лю Шуй из провинции Сычуань.
Этот вид кудина не часто встречается в России, зато «Лю Шуй» хорошо известен в родных краях. При сохранении всех полезных свойств, вкус этого кудина гораздо мягче, чем у игольчатых видов.
Кудин часто относят к «горьким чаям», хотя в строгом смысле Кудин чаем не является. Он производится из листьев падуба широколистного, распространённого на юге Китая, родственника падуба парагвайского – мате.
Настой кудина ярко зелёного цвета. Напиток обладает насыщенным свежим и несколько терпким вкусом с долгим сладким послевкусием. Он необыкновенно устойчив к числу завариваний.
При заваривании кудина очень важна температура воды. При 45-75 °C получается напиток с выраженным вкусом и лёгкой горечью.
Заваривают 15-20 секунд из расчёта 1 веточка на 200 мл. При заваривании слишком горячей водой, настой получается очень горьким и непригодным для питья.
Кем создан (ID): 1445