Микрозелень горох

В классическом варианте назвать ростки гороха микрозеленью сложно, так как собирают их при достижении 10-15 см, когда горох начинает активно выкидывать усы.
Микрозелень гороха хрустящая, сочная, имеет мягкий сладковатый вкус молодого горошка.
Молодые ростки гороха богаты протеином, фосфором, железом, содержат витамины группы В, С, Е, и К.
Очень полезны людям, ведущим активный образ жизни. По содержанию растительного белка горох один из лидеров среди микрозелени. Является также природным противовирусным средством
Использование:
Микрозелень гороха используют в салатах, смузи, овощных границах, украшают пиццу и мясные пироги, используют в качестве украшения десертов и коктейлей и в качестве перекуса.