Продажи веганских продуктов питания стремительно растут на фоне коронавирусного кризиса

Американская компания Neilsen отметила стремительный рост продаж веганских продуктов на фоне пандемии коронавируса.

Согласно данным американской компании Neilsen, в марте продажи веганских продуктов в США резко возросли на фоне пандемии коронавируса.

Пандемия повлияла на поведение потребителей – многие полки супермаркетов в какой-то момент опустели, поскольку люди в панике скупали некоторые товары, включая макароны и туалетную бумагу.

Кроме того, по сравнению с прошлым годом значительно увеличились продажи таких продуктов, как сушеные бобы, рис и черная фасоль.

По данным Neilsen, за первую и вторую недели марта продажи сушеных бобов выросли на 62,9% и 230,5% соответственно, продажи риса выросли на 57,5% и 166,%, продажи нута – на 47,3% и 156,8%.

Продукты животного происхождения в этот период, напротив, не пользуются популярностью: продажи яиц упали на 0,4%, а затем на 44%. Продажи мороженого выросли на 4,7% и 23,1%.

Отмечено и значительное увеличение продаж веганского мяса – на 206,4% и 279,8%. Продажи готового веганского мяса также выросли на 27,1% и 84,6%.

Это значительный рост даже в условиях быстро растущего сектора растительных продуктов. Согласно рыночным данным, опубликованным ранее в этом году организациями Good Food Institute и Plant Based Foods Association, сектор растительного мяса в настоящее время стоит 939 миллионов долларов.

По последним оценкам, в целом продажи в сегменте растительного мяса в 2019 году выросли на 18%, причем особенной популярностью пользовались бургеры – их продажи выросли на 123% и достигли 283 миллионов долларов в 2019 году.

Перевод: Вероника Кузьмина

Источник: Plant Based News

https://www.plantbasednews.org/news/sales-vegan-staples-skyrocket-coronavirus-crisis